Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

О вкусных и полезных. И финских.

https://yle.fi/uutiset/osasto/novosti/v_regione_oulu_v_shkolakh_i_domakh_dlya_prestarelykh_na_stolakh_poyavyatsya_goryashchie_produkty/11167179


В регионе Оулу в школах и домах для престарелых на столах появятся "горящие" продукты Tony Nyman tarkistaa hävikkiruokana kaupasta poistettujen tomaattien kuntoa Фото: Risto Degerman / Yle Из продуктов с истекающим сроком годности, преимущественно фруктов и овощей, готовят добавку к обедам. В Северной Похьянмаа в муниципалитете Ии в школы будут завозить продукты с истекающим сроком годности в качестве дополнения к школьным обедам. В основном это означает использование пригодных в пищу фруктов и овощей нетоварного вида. В виде эксперимента такие «горящие» продукты добавили в рацион пожилых людей, живущих в муниципальных домах для престарелых, и пациентов больниц. На практике это означает, что овощной рацион за счет дополнительных продуктов становится более разнообразным. Муниципалитет Ии подчеркивает, что эти меры повышают экологичность и углеродную нейтральность, к которой стремится регион. Это также снижает количество пищевых отходов. Среднестатистический финн выбрасывает в мусор от 12 до 14 килограмм еды в год. В то же время в заведениях общепита и в муниципальных столовых в отходы идет значительно большее количество продуктов: в среднем от 16%, а в школах этот процент еще выше. Предлагаемые продукты с истекающим сроком годности получены из продовольственных магазинов региона Оулу. Доставкой занимается городская компания Ciiyou.